Saffron 27 是 Saffron 22 的兄弟型號，增加了 5 個音，琴弦使用尼龍和 SH 弦，並配有 Mikel Harps 自家研發半音手制。

它重量輕，音色明亮清晰。琴身由白蠟木製成，結構堅固，並提供多種顏色選擇和裝飾，以符合豎琴演奏者的喜好。

儘管品質卓越，Saffron 27 仍保持價格實惠。